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Quel est le bêta-carotène?

2018-08-14

Le bêta-carotène est un pigment rouge-orange dans les plantes et les fruits, en particulier les carottes et les légumes colorés.

Le bêta-carotène nom vient du grec “bêta” et latine “carotte” (carotte). Il est le pigment jaune / orange qui donne des légumes et des fruits riches leurs couleurs. H. Wachenröder cristallisé bêta-carotène des racines de carotte 1831, et est venu avec le nom “carotène”.

 

Quel est le bêta-carotène?

Le bêta-carotène est l'un d'un groupe de rouge, Orange, et des pigments jaunes appelés caroténoïdes. Le bêta-carotène et d'autres caroténoïdes fournissent environ 50% de la vitamine A nécessaire dans le régime alimentaire américain. Le bêta-carotène se trouve dans les fruits, des légumes, et les grains entiers. Il peut également être fait dans un laboratoire.

Le corps humain convertit bêta-carotène en vitamine A (rétinol) – le bêta-carotène est un précurseur de la vitamine A. Nous avons besoin de la vitamine A pour les membranes de la peau saine et mucus, notre système immunitaire, et la bonne santé des yeux et de la vision. Le bêta-carotène est pas en soi un élément nutritif essentiel, mais la vitamine A est. La formule chimique de bêta-carotène – C40H56 – a été découvert dans 1907 La vitamine A peut provenir de la nourriture que nous mangeons, par bêta-carotène, par exemple, ou sous forme de supplément. L'avantage de bêta-carotène alimentaire est que le corps convertit seulement autant qu'il a besoin. L'excès de vitamine A est toxique. Des niveaux toxiques de vitamine A peut se produire si vous consommez trop de suppléments.

 

Le bêta-carotène est un antioxydant

Bêta-carotène, comme tous les caroténoïdes, est un antioxydant. Un antioxydant est une substance qui inhibe l'oxydation d'autres molécules; il protège le corps contre les radicaux libres. Les radicaux libres endommagent les cellules par oxydation. Finalement, les dommages causés par les radicaux libres peuvent causer plusieurs maladies chroniques. Plusieurs études ont montré que les antioxydants par le système immunitaire des personnes d'aide alimentaire, protéger contre les radicaux libres, et réduire le risque de développer un cancer et les maladies cardiaques. Certaines études ont suggéré que ceux qui consomment au moins quatre portions par jour de fruits riches en bêta-carotène et / ou de légumes ont un risque plus faible de développer un cancer ou d'une maladie cardiaque.

Le bêta-carotène peut ralentir le déclin cognitif

Les hommes qui ont pris des suppléments de bêta-carotène pour 15 ou plusieurs années sont beaucoup moins susceptibles de subir un déclin cognitif que d'autres hommes, des chercheurs de la Harvard Medical School ont rapporté dans Archives of Internal Medicine (novembre 2007 problème). Le stress oxydatif est considéré comme un facteur clé dans le déclin cognitif, les chercheurs ont expliqué. Des études ont montré que les suppléments antioxydants peuvent aider à prévenir la détérioration de la cognition. leur étude, impliquant 4,052 Hommes, par rapport ceux des suppléments de carotène bêta pour une moyenne de 18 années à d'autres qui ont reçu un placebo. À court terme, ils ont trouvé aucune différence dans le risque de déclin cognitif entre les deux groupes d'hommes, mais à long terme, il était clair que les suppléments de bêta-carotène ont fait une différence significative. Les chercheurs ont souligné qu'il pourrait y avoir eu d'autres facteurs qui ont contribué à la baisse plus lente des capacités cognitives chez les hommes dans le groupe de bêta-carotène.

Le bêta-carotène maintient les poumons en bonne santé que les gens vieillissent

Le BMJ a publié un rapport en Mars 2006 qui a montré que les niveaux de bêta-carotène dans le sang élevé compensent une partie des dommages aux poumons causés par les radicaux libres d'oxygène. Ils ont mesuré la FEV1 de 535 participants et mesuré leurs taux sanguins de bêta-carotène. mesures FEV1 la quantité d'air que vous pouvez expirez en une seule fois. Ils ont constaté que les personnes ayant des niveaux de carotène bêta élevé ont eu baisse beaucoup moins marquée dans les mesures de FEV1.

Qu'est-ce que les avantages?

Le bêta-carotène est utilisé pour diminuer les symptômes d'asthme causés par l'exercice; pour prévenir certains cancers, maladie cardiovasculaire, la cataracte, et la dégénérescence maculaire liée à l'âge (AMD); et de traiter le SIDA, alcoolisme, La maladie d'Alzheimer, dépression, épilepsie, mal de tête, brûlures d'estomac, hypertension, infertilité, La maladie de Parkinson, la polyarthrite rhumatoïde, schizophrénie, et des troubles de la peau, y compris le psoriasis et le vitiligo. Le bêta-carotène est également utilisé dans malnutris (sous-alimenté) les femmes afin de réduire le risque de décès et la cécité nocturne pendant la grossesse, ainsi que la diarrhée et de la fièvre après l'accouchement. Certaines personnes qui les coups de soleil facilement, y compris ceux ayant une maladie héréditaire appelée Protoporphyrie érythropoïétique (PPE), utiliser le bêta-carotène pour réduire le risque de coups de soleil. Il existe de nombreuses autorités - y compris l'American Heart Association, l'American Cancer Society, l'Institut de recherche mondial sur le cancer en association avec l'American Institute for Cancer Research, et l'Agence de l'Organisation mondiale de la santé internationale pour la recherche sur le cancer - qui recommande d'obtenir bêta-carotène et d'autres antioxydants des aliments au lieu de suppléments, au moins jusqu'à ce que la recherche découvre si les suppléments offrent les mêmes avantages. En mangeant 5 portions de fruits et légumes par jour permet 6-8 mg de bêta-carotène.

appliquée sur le terrain

1. Le bêta-carotène peut être utilisé dans le domaine médical.
(1) Beta Carotène est reconnu pour avoir des fonctions d'anti-oxydation, anti-tumorale, résistance à la caducité, etc., et il peut améliorer l'immunité des patients atteints du SIDA.

2. Le bêta-carotène peut être utilisé comme additif alimentaire.
(2) Le bêta-carotène est un pigment importante et confirmé comme additif alimentaire nutritif.
(3) Le bêta-carotène peut être utilisé comme agent de l'intensification des aliments lipidiques tels que la margarine huile de salade et de l'huile pour aider à l'absorption benne de bêta-carotène par le corps humain.

3. Le bêta-carotène peut être utilisé dans le domaine cosmétique.
(1) Le bêta-carotène contient de l'acide aminé abondant, vitamine, facteur naturel humide, micro-élément et d'autres substances bioactives. Produits de beauté (rouge à lèvres, kermesse, etc.) ajouté avec bêta-carotène présente couleur naturelle et pleine et éclat et protéger la peau.

4. Le bêta-carotène peut être utilisé comme additif de fourrage.
(1) Beta Carotène peut améliorer le taux de croissance et la qualité de la chair des animaux, reproductivité de bétail, cheval et cochon, la couleur et l'éclat des poissons rouges et les crevettes, et assombrir la couleur de l'œuf d'oiseau.

 

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