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Qu'est-ce que lécithine de tournesol

2018-03-20

lécithine de tournesol est une sorte de graines de tournesol. Pour obtenir ce lipide, besoin de passer par la déshydratation de graines de tournesol, puis procédé de séparation d'huile, de la colle et d'autres solides. Dans ce processus, le phospholipide sous-produits de viscose. Du point de vue nutritionnel, il est une sorte de nourriture peut donner crémeuse, texture humide et lisse de l'émulsifiant, si souvent utilisé dans la production de chocolat, la margarine et la nourriture cuisson.

Bien que le soja utilisé pour être la principale source de lécithine, les gens qui sont préoccupés par la sécurité de soja sont plus comme la lécithine de graines de tournesol. Beaucoup de gens sont allergiques aux graines de soja, et la plupart d'entre eux sont génétiquement modifiés. Certains critiques se plaignent que le solvant chimique est utilisé dans le traitement de la lécithine de soja, il reste dans la nourriture. Parce que le soja contient des œstrogènes végétales, beaucoup de gens craignent que cela conduira à un dysfonctionnement du cancer et de la thyroïde.

En revanche, lécithine de tournesol est généralement organique, et il n'y a pas génétiquement modifié. Il n'a pas été constaté que le produit a un effet secondaire, ou provoquer des réactions allergiques. en outre, dans le traitement de la lécithine de graines de tournesol sans utiliser de solvants chimiques, mais en utilisant le processus normal pressage à froid, et par conséquent ne causera pas la pollution chimique.

En plus de la lécithine comme ingrédient de cuisson, beaucoup de gens l'utilisent comme un produit de soins de santé. Lécithine a été prouvé être une source utile de phosphatidylcholine, phosphatidylcholine et phosphatidylcholine. Phosphatidylcholine est une sorte d'élément nutritif qui aide à réguler les muscles et maintenir le système nerveux. en outre, le plus grand bénéfice de la lécithine est les acides gras essentiels qui sont bénéfiques pour le cerveau.

Dans la composition totale d'acides gras, lécithine de tournesol est meilleure que la lécithine de soja traditionnelle. La lécithine de soja est légèrement supérieure à celle de Palm Acide alpha et, mais la teneur en acide stéarique et l'acide linoléique dans les graines de tournesol est élevé, il est donc bon pour abaisser le taux de cholestérol. Ces deux types de lécithine ont une quantité considérable d'acide oléique, afin qu'ils puissent aider à prévenir les maladies cardiaques. en outre, l'étude a révélé que la teneur en choline des graines de tournesol est supérieure.

A propos de la lécithine de tournesol

lécithine de tournesol de l'Europe, YISHION froid naturel non transgénique pressé l'huile de tournesol en tant que matière première, raffiné à partir de l'unique de processus à basse température. Riche en lécithine (ordinateur personnel), phospholipides cérébraux (PE), des phospholipides d'inositol (PI), Pennsylvanie (acide phospholipides) et d'autres ingrédients actifs. Son non OGM et les caractéristiques non source allergiques, devenir le premier choix pour les développeurs de produits haut de gamme et les utilisateurs de phospholipides.

Sur lécithine de tournesol

1.NON-OGM
2. Non Source Allergique

phospholipides de tournesol liquide–LIQUIDE

Point de test

données analytiques Point de test

données analytiques


Couleur Gardner
≤15
Viscosité
≤15000

Acétone Insouble (p /%)
≥60 HLB ≥4

Perte onDrying (p /%)
≤2.0
Hexane Insouble (p /%)
≤0.3

Indice d'acidité (mg / g)
≤36.0
Valeur Peroxyde (mEq / kg)
≤10.0

Métaux lourds (mg / kg)
≤20.0 Arsenic (mg / kg) ≤3.0

Les résidus de solvant (mg / kg)
≤50
Nombre total de plaques (ufc / g)
≤3000

Levure & Moule (cfu / g)
≤100
E.Coli (MPN / g)
≤100

Salmonella
Absent SARM Absent

phospholipides de tournesol en poudre–POUDRE

Point de test données analytiques Point de test données analytiques
Acétone Insouble (p /%) ≥95 HLB ≥4

Perte onDrying (p /%)
≤2.0 Hexane Insouble (p /%) ≤0.3

Indice d'acidité (mg / g)
≤36.0 Valeur Peroxyde (mEq / kg) ≤10.0
Métaux lourds (mg / kg) ≤20.0 Arsenic (mg / kg) ≤3.0
Les résidus de solvant (mg / kg) ≤50 Nombre total de plaques (ufc / g) ≤3000
Levure & Moule (cfu / g) ≤100 E.Coli (MPN / g) ≤100
Salmonella Absent SARM Absent

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