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1. PRODUIT TOUS

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  • Caractéristiques

QU'EST-CE QUE LA PECTINASE?

La pectinase est une sorte de système enzymatique composite qui contient de la polygalacturonase、cellulase 、hémicellulase et amylase, etc.. Il peut hydrolyser la pectine、cellulose、hémicellulose et amidon en monosaccharide et oligosaccharide, et améliorer la valeur nutritionnelle et la filtrabilité du jus.

LES CARACTÉRISTIQUES

Grâce à la stricte limite de concentration des microbes et des métaux lourds en utilisant la biotechnologie et la technique de séparation membranaire, notre cellulase peut atteindre la qualité alimentaire

La pectinase peut être utilisée pour éviter la gélification pendant la phase de concentration et peut également aider à clarifier le jus rapidement et efficacement.

PRODUIT DÉTAILS pectinase

Nom Produits : Pectinase
Apparence: Poudre blanc-jaune
Qualité: Pharmaceutique; qualité alimentaire

Nom du produitFormesActivité enzymatique
PectinasePoudre≥30,000U / g

(Les formulations sont fournies selon les exigences du client)

  • DÉFINITION D'ACTINITION D'ENZYMES

L'activité est exprimée par U / g, qui est conforme aux spécifications de QB1803-93 (Chine).

APPLICATIONS De pectinase

Traitement de jus, industrie de la bière, etc..

USAGE

La température de réaction appropriée est de 55 ℃, Le pH est compris entre 3,8 et 4,5, le recrutement d'enzymes est de 40 à 100 ppm dans l'industrie du jus.

SÉCURITÉ

Si vous prenez la poudre ou la goutte d'enzyme enrichie, allergique peut apparaître.

Sensibilité à la peau, les yeux et les tissus des muqueuses sont causés par un contact prolongé.

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