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  • Technische Daten

WHAT IS PECTINASE?

Pectinase is a kind of composite enzymatic system which contains polygalacturonasecellulasehemicellulase and amylase etc. It can hydrolyze pectin、Zellulose、hemicellulose and starch to monosaccharide and oligosaccharide, and improve nutritional value and filterability of Juice.

EIGENSCHAFTEN

Durch die strenge Konzentrationsgrenze von Mikrobe und Schwermetalle durch die Biotechnologie und die Membrantrenntechnik, unsere Cellulase kann in Lebensmittelqualität erreichen

Pectinase can be used for avoiding jellification during the concentration phase and can also help to clarify juice quickly and efficiently.

PRODUKT EINZELHEITEN Pektinase

Produkt-Name : Pectinase
Aussehen: White-gelbes Pulver
Klasse: pharmazeutisch; Lebensmittelqualität

ProduktnameFormenEnzymaktivität
PectinasePulver≥30,000U/g

(Formulierungen werden nach Kundenwunsch geliefert)

  • ENZYME ACTINITION DEFINITION

Aktivität wird ausgedrückt durch U / g, die entspricht den Spezifikationen von QB1803-93 (China).

Anwendungen Pektinase

Juice treatment, beer industry etc.

VERWENDUNG

The suitable reaction temperature is 55℃, pH value is 3.8—4.5, enzyme recruitment is 40-100ppm in juice industry.

SICHERHEIT

Wenn in Mitnahmen des angereicherten Enzympulver oder Tröpfchen, allergisch erscheinen mag.

Empfindlichkeit der Haut, Augen und Schleimhäuten Gewebe wird durch Langzeitberührung verursachten.

Anfrageformular ( wir werden wieder so schnell wie möglich zu erhalten )

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