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¿QUÉ ES PECTINASE?

Pectinasa es un tipo de sistema enzimático compuesto que contiene poligalacturonasa、celulasa 、hemicelulasa y amilasa, etc.. Se puede hidrolizar pectina、celulosa、hemicelulosa y almidón de monosacárido y oligosacárido, y mejorar el valor nutricional y la capacidad de filtración del jugo.

CARACTERÍSTICAS

Gracias a la estricta límite de concentración de microbio y de metales pesados ​​mediante el uso de la biotecnología y la técnica de separación de membrana, nuestra celulasa puede alcanzar la categoría alimenticia

Pectinasa se puede utilizar para evitar la gelificación durante la fase de concentración y también puede ayudar a clarificar el jugo de manera rápida y eficiente.

PRODUCTO DETALLES PECTINASE

Nombre del producto : pectinasa
Apariencia: Polvo de color blanco-amarillo
Grado: Farmacéutico; Grado de comida

nombre del productoformasActividad enzimática
pectinasaPolvo≥30,000U / g

(Las formulaciones se suministran como por los requisitos del cliente)

  • La enzima definición ACTINITION

La actividad se expresa por U / g, que cumple con las especificaciones de QB1803-93 (China).

Aplicaciones de la PECTINASE

tratamiento de jugo, industria de la cerveza, etc..

USO

La temperatura de reacción adecuada es de 55 ℃, valor de pH es 3.8 a 4.5, contratación enzima es 40-100ppm en la industria de jugo.

LA SEGURIDAD

Si en la toma de la enzima en polvo enriquecido o gotita, alérgica puede aparecer.

La sensibilidad a la piel, ojos y tejidos de la membrana mucosa es causada por el contacto de largo plazo.

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