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nombre del productotrehalosa
CAS NO99-20-7
DescripciónWhite crystal powder
EnsayoNot less than 98%
Fórmula molecularC12H22O11
Peso de la fórmula342.3

Descripción del producto :

La trehalosa es el disacárido irreductibilidad formada por dos moléculas de glucosa articulado con α,a-1, 1 llaves. Es un tipo de carbohidrato natural seguro y confiable, es con un rendimiento excepcional para mantener la viabilidad celular y la actividad biomacromolécula, and has an honor ofLife SugarIn scientific community.

Función :

1. It has high water retention capabilities, and is used in food and cosmetics. The sugar is thought to form a gel phase ascells dehydrate, which prevents disruption of internal cell organelles, by effectively splinting them in position. Rehydration then allows normal cellular activity to be resumed without the major, lethal damage that would normally follow a dehydration/rehydration cycle.

2. Trehalose has the added advantage of being an antioxidant. Extracting trehalose used to be a difficult and costly process. Trehalose is currently being used for a broad spectrum of applications.

Solicitud :

1 Bakery products and westernstyle cakes Products.

2 Sweets Products.

3 Pudding & Ice-cream Products.

4 Beverages Products.

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