Trehalose

описание продукта :

Трегалоза Неприводимость дисахарид, образованный двумя молекулами глюкозы соединены с & alpha;,а-1, 1 ключи. Это своего рода безопасным и надежным естественным углеводов, это с выдающейся производительностью для поддержания жизнеспособности клеток и биомакромолекулы активности, и имеет честь “Жизнь Сахар” В научном сообществе.

функция :

1. Он имеет способность удерживать высокие воды, и используется в пищевой и косметической. Сахара, как полагают, образует гель фазы ascells дегидратации, который предотвращает разрушение внутренних клеточных органелл, путем эффективного шинирования их в положении. Регидратация затем позволяет нормально клеточная активность должна быть возобновлена ​​без основными, Смертельные повреждения, которые обычно следуют за дегидратации / регидратации цикл.

2. Trehalose имеет дополнительное преимущество, будучи антиоксидантом. Распаковка трегалоза имел обыкновение быть трудным и дорогостоящим процессом. Trehalose в настоящее время используется для широкого спектра применений.

заявка :

1 Изделия хлебобулочные и вестерн – стиль торты Продукты.

2 сладости Продукты.

3 Пудинг & Мороженое Продукты.

4 напитки Продукты.