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Was sind Anthocyane und Vorteile

2018-07-25

Was sind Anthocyane ?

Antioxidantien genannt Anthocyane getroffen haben Schlagzeilen und auf eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen verbunden. Wir zeigen, was sie sind und welche Lebensmittel enthalten sie.

Bei BBC Good Food glauben essen wir eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung, mindestens fünf Portionen Obst und Gemüse einschließlich pro Tag, am besten ist für die Gesundheit. Aber was ist das Besondere an lila Lebensmittel insbesondere?

Viele lila Lebensmittel enthalten Anthocyane

Alle bunten Obst und Gemüse enthalten Antioxidantien - Verbindungen, die für den Schutz unserer Körper eine wichtige Rolle spielen - aber viele natürlich lila gefärbte Lebensmittel enthalten ein bestimmtes Antioxidans Anthocyan genannt. Diese sind vorteilhaft Pflanzenpigmente, die Früchte geben und veg ihre tiefrot, lila oder blaue Farben. Während Studien sind im Gange, es ist zu früh, abschließend zu sagen, ob Anthocyane die jüngsten Schlagzeilen in den Medien verdient, die lila Lebensmittel als ‚Supernahrungsmittel‘ beschriften. Frühere Untersuchungen haben Anthocyane auf eine große Vielfalt von gesundheitsbezogenen Angaben verknüpft, einschließlich erhöhte Langlebigkeit, kardiovaskuläre Gesundheit, Krebsprävention und Demenz.

Welche Lebensmittel enthalten Anthocyane?

Anthocyane sind in hohen Konzentrationen in schwarzen Johannisbeeren gefunden, Brombeeren und Heidelbeeren, sowie in Aubergine (in der Haut), Rotkohl, Preiselbeeren und Kirschen

Top Anthocyan Lebensmittel, die:

Denn es gibt ein blaues, lila oder roten Farbton zu einer Vielzahl von Früchten, Gemüse, Getreide und Blumen, es ist leicht, Lebensmittel zu erkennen, die in diesem wichtigen Antioxidans reich. Hier sind einige, die Sie regelmäßig zu essen anstreben sollte:

Beeren

Blaubeere, Brombeeren, Erdbeeren, Himbeeren, Holunderbeeren, Preiselbeeren, Heidelbeeren und andere blau, violett oder rot gehäutet Beeren sind reich an Anthocyanen. Im Algemeinen, Beeren sind fantastisch Quellen von Antioxidantien mit Heidelbeeren auf Platz sein eine in Bezug auf die antioxidierende Aktivität wenn verglichen mit 40 anderes frisches Obst und Gemüse, in Tests an der USDA Human Nutrition-Center aus.

Kirschen

Sauerkirschen enthalten höhere Mengen an Anthocyanen als Süßkirschen. Je dunkler die Beere, Je höher die Konzentration. Die Forschung hat auch festgestellt, dass Menschen, die essen Sauerkirschen regelmäßig Schmerzlinderung von Erkrankungen wie Gicht erleben, Arthrose, und sogar nach dem Training Muskelkater.

Lila trauben

Nicht nur eine fantastische Quelle von Anthocyanen, lila Trauben helfen Harnsäure acidcrystals aufzulösen, die Symptome weg Gicht und rheumatoider Arthritis Symptome verringern können. Ihre Haut beherbergt eine chemische Substanz namens Resveratrol, welches zeigt eine starke anti-inflammatorische Aktivitäten und hat in Studien gezeigt worden, um die Aktivität der freien Radikale, die für Krebs zu blockieren und Alterung.

6 Anthocyan Vorteile

Was im Inneren des Körpers Anthocyane tun, wenn wir sie verbrauchen? Wir haben noch viel zu lernen, über die genaue Bioaktivität, Aufnahme, Absorption und Rollen von pflanzlichen Nährstoffen, einschließlich Anthocyan. Wir wissen, dass Anthocyane scheint eine Rolle bei der Bekämpfung von Schäden durch freie Radikale zu spielen, was zu Altern und die Bildung zahlreicher Krankheiten. (3) Jenseits ihrer Fähigkeit, freie Radikale / oxidativer Stress zu kämpfen, Anthocyane haben viele andere Effekte, wenn es um den Schutz Zellen kommt, Gewebe und lebenswichtige Organe, die wir Aufdeckung noch. Beispielsweise, Untersuchungen zeigen, dass Anthocyane haben positive Auswirkungen auf die Gesundheit des Darms, wenn sie mit der Mikroflora in Wechselwirkung treten, die Entzündungsmarker helfen verringern kann mit vielen chronischen Krankheiten, und sie können das hormonelle Gleichgewicht unterstützen.

Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Anthocyanen? Einige der Bedingungen, dass die Forschung legt nahe, Anthocyane helfen kann zu verhindern, umfassen:

  • Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Risikofaktoren, wie Bluthochdruck und Verhärtung der Arterien
  • Krebs
  • Beeinträchtigte Immunfunktion
  • Diabates
  • neurologische Erkrankungen, wie Alzheimer-Krankheit und Demenz
  • Die Symptome einer schlechten kognitiven Funktion, einschließlich schlechtes Gedächtnis und Konzentrationsschwäche
  • Ermüden
  • Schlechte Erholung von Bewegung / körperliche Aktivität
  • Sehkraftverlust
  • Fettleibigkeit

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