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  • Technische Daten

Heimisch in China, Shiitake Pilze (Nicht-GVO) Seit fast gegessen 6000 Jahre. Die Pilze gewonnenen Prominenz während der Ming-Dynastie (1368-1644), wo sie als die “Elixier des Lebens”. Abgesehen von einer natürlichen Quelle von Protein zu sein, Shiitake-Pilze Versorgung Niacin, Riboflavin, Thiamin, Kalium und Eisen, und ist eine natürliche Quelle von Vitaminen A, B und C.

Eine große Anzahl von Tierversuchen in den letzten zehn Jahren haben gezeigt, dass eine andere aktive Komponente in Shiitake-Pilze genannt Eritadenin gesunde Lipidspiegel unterstützen kann. Selbst wenn Labortiere Nahrungsprotein reich an Methionin gegeben (eine Aminosäure-Forscher haben eine Erhöhung Ursachen der Cholesterinbildung gefunden), Eritadenin senkt noch Plasmacholesterinspiegel in einer dosisabhängigen Weise. Mit anderen Worten, die mehr Eritadenin gegeben, desto besser ist die Unterstützung für gesunde Fettwerte sind.
L-Ergothionein, ein starkes Antioxidans, wurde in Pilzen entdeckt, dank einer neuen Analyseverfahren, das dieses Antioxidans in Pflanzenmaterial zu identifizieren. In der Forschung auf dem vorgestellt 2005 American Chemical Society Treffen in Washington, Gleichstrom, ein amerikanisches Forscherteam zeigte, dass Pilze enthalten höhere Konzentrationen L-Ergothionein als eine der beiden Nahrungsquellen bisher die meisten enthalten geglaubt: Hühnerleber und Weizenkeime. Thrombose, die Bildung eines Blutgerinnsels, dass hemmt blutungs, wurde von Individuen raubend Shiitake-Pilz Öl gezeigt wird deutlich reduziert.

Eine Klasse von Polysacchariden lentinus edodes genannt, Polysaccharide aus Lentinus edodes extrahiert, auch die Fähigkeit haben, tumors.Lentinan schrumpfen wird derzeit als experimentelle Antikrebsmittel verwendet wird,, Stimulierung der Produktion von T-Lymphozyten und natürliche Killerzellen.

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