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Eine ungewöhnliche Nahrung mit Nutzen für die Gesundheit-Seegurke Extract

2018-12-28

Eine ungewöhnliche Nahrung mit Nutzen für die Gesundheit-Seegurke Extract

 

Seegurken sind eine Art von Meerestieren. Am häufigsten in dem indischen und westlichen Pazifischen Ozean gefunden, sie sind als Lebensmittel in einigen Teilen Asiens und für medizinische Zwecke in der traditionellen chinesischen Medizin verbraucht (eine Form der alternativen Medizin, dass ihren Ursprung in China). Nahrungsergänzungsmittel mit gemahlenen und getrockneten Seegurke sollen eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen bieten, einschließlich Arthritis Relief.

Seegurke enthält mehrere Substanzen gedacht Gesundheit zu beeinflussen, einschließlich Antioxidantien, Triterpene (eine Klasse von Verbindungen, die in Vorstudien verlangsamen Krebswachstum gefunden), und Chondroitinsulfat (eine Substanz, die natürlicherweise in menschlichen Knorpeln und manchmal in Nahrungsergänzungs Form genommen zur Behandlung von Arthritis).

Während Sie mit Seegurken nicht vertraut sein, sie sind eine Delikatesse in vielen asiatischen Kulturen.

Nicht mit Gemüse verwechselt, Seegurken sind Meerestiere.

Sie leben auf Meeresböden in der ganzen Welt, aber die größte Bevölkerung in dem Pazifischen Ozean gefunden.

Die meisten Seegurken ähneln große Würmer oder Raupen und weich haben, rohrförmigen Körper.

Sie werden von Tauchern gesammelt oder kommerziell in großer Zucht, künstliche Teiche.

Zusätzlich zu ihrem kulinarischen Reiz, Seegurken sind in der traditionellen Volksmedizin verwendet, um eine Vielzahl von Beschwerden zu behandeln.

Dieser Artikel befasst sich mit den ernährungsphysiologischen Vorteile von Seegurken und ob sie sind es wert, mit denen Sie Ihre Ernährung.

Wie werden verwendet?

Seegurken wurden als Nahrungsquelle und medizinischen Inhaltsstoff in den asiatischen und nahöstlichen Ländern seit Jahrhunderten verwendet.

Eigentlich, sie haben mehr als aus dem Pazifischen Ozean gefischt 170 Jahre .

Diese schneckenartigen Tiere werden entweder frisch oder in verschiedenen Gerichten getrocknet, obwohl die getrocknete Form ist bei weitem der am häufigsten verwendeten.

Getrocknete Seegurke, bekannt als beche-de-mer oder trepang, rehydratisiert und Rezepte mag Suppen hinzugefügt, Eintöpfe und gebratene.

Seegurken können auch roh gegessen werden, gebeizt oder gebraten.

Sie haben eine glatte Textur und milden Geschmack, so dass sie in der Regel mit Geschmack aus anderen Zutaten wie Fleisch infundiert, andere Meeresfrüchte oder Gewürze.

Sie werden oft mit Produkten wie Chinakohl kombiniert, Wintermelone und Shiitake-Pilze.

Seegurke ist auch in der traditionellen chinesischen Medizin verwendet, wo es wird angenommen, heilende Eigenschaften haben und verwendet Beschwerden wie Arthritis zu behandeln, Krebs, häufiges Urinieren und Impotenz .

Cremes, Tinkturen, Öle und Kosmetika mit Seegurke Extrakt infundiert, sowie orale Seegurke Ergänzungen, auch sehr beliebt sind in der traditionellen chinesischen Medizin.

Gesundheitliche Vorteile von Seegurken

Seegurken wurden auf eine Reihe von potenziellen gesundheitlichen Nutzen verbunden.

Krebsbekämpfende Eigenschaften

Seegurken enthalten Substanzen, sogenannte Zytostatika, die hat sich gezeigt, um Krebszellen zu bekämpfen.

Beispielsweise, eine Retorten Studie zeigte, dass triterpene Diglycoside in Vietnamesisch Seegurken gefunden auf fünf Arten von Krebszellen eine toxische Wirkung hatte, einschließlich Brustkrebs, Prostata und Haut Krebszellen .

Eine weitere Studie fand heraus, dass Ds-echinoside, eine Art von Triterpen aus Seegurken stamm, die Ausbreitung und das Wachstum von menschlichen Leberkrebszellen reduziert .

Während diese Ergebnisse sind vielversprechend, mehr Forschung ist notwendig, um die Wirksamkeit und Sicherheit der Verwendung von Seegurken, um zu bestimmen, Krebszellen zu bekämpfen.

antimikrobielle Eigenschaften

Eine Anzahl von Retorten Studien haben gezeigt, dass Seegurke Extrakt das Wachstum von Bakterien hemmt, einschließlich E. coli, S. aureus und S. typhi, all das kann Krankheiten verursachen .

Eine weitere Studie zeigte, Seegurken streiten Candida albicans, eine opportunistische Hefe, die Infektionen verursachen können, wenn Ebene außer Kontrolle geraten, vor allem in den immunsupprimierten .

In einer einwöchigen Studie in 17 Altenpflegeheim Patienten mit oralen Candida Überwucherung, diejenigen, die ein Gelee enthält Seegurke Extrakt verbraucht zeigten eine Reduktion in Candida Überwucherung, im Vergleich zu denen, die haben das Gelee nicht konsumieren.

zusätzlich, eine Studie an Ratten zeigten, dass Seegurke kämpfte Sepsis, eine lebensbedrohliche Komplikation, die mit schädlichen Bakterien assoziiert.

Herz und Leber Gesundheit

Mehrere Tierstudien haben gezeigt, dass Seegurke Herz und die Gesundheit der Leber verbessern kann.

Beispielsweise, Ratten mit Bluthochdruck, die gefüttert Seegurke Extrakt waren zeigten eine signifikante Senkung des Blutdrucks, im Vergleich zu Ratten, die den Extrakt nicht gefüttert wurden .

Eine weitere Studie bei jungen Ratten gezeigt, dass eine Seegurke reiche Ernährung das Gesamtcholesterin reduziert, Low-Density-Lipoproteine ​​und Triglyceride.

Außerdem, Eine Studie in Ratten, die mit Krankheit gefunden hepatorenal dass eine Einzeldosis von Seegurken Extraktes signifikant oxidativem Stress und Leberschäden vermindert, sowie verbesserte Leber und Nierenfunktion .

Nährwerte von Seegurken

Kalorien: 60
Eiweiß: 14 Gramm
Fett: weniger als ein Gramm
Vitamin A: 8% der RDI
B2 (Riboflavin): 60% der RDI
B3 (Niacin): 16% der RDI
Kalzium: 4% der RDI
Magnesium: 4% der RDI

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