Необычная еда с пользой для здоровья-море экстракта огурца

В то время как вы не можете быть знакомы с морскими огурцами, они считаются деликатесом во многих азиатских культурах.

Не следует путать с овощами, морские огурцы морские животные.

Они живут на морские полы по всему миру, но наибольшее население находится в Тихом океане.

Большинство морских огурцов напоминают большие червь или гусеница и имеют мягкий, трубчатые тела.

Они собраны водолазами или выращиваемые в продаже в большом, искусственные водоемы.

В дополнение к их кулинарной привлекательности, морские огурцы используются в традиционной народной медицине для лечения широкого спектра заболеваний.

В данной статье рассматривается в питательную ценность морских огурцов и являются ли они стоят добавить в свой рацион.

Как используются?

Огурцы моря были использованы в качестве источника питания и лекарственного вещества в восточных странах Азии и Ближнего на протяжении многих веков.

по факту, они ловили рыбу из Тихого океана в течение более 170 лет .

Эти пули, как животные используются либо свежие или сушеные в различных блюдах, хотя высушенная форма на сегодняшний день является наиболее часто используемой.

Сушеные морской огурец, известный как Beche-де-Мер или трепанга, регидратации и добавляют в рецепты любят супы, рагу и жаркое движения.

Морские огурцы также можно употреблять в пищу сырые, маринованные или жареные.

Они имеют скользкую текстуру и мягкий вкус, поэтому они обычно переплетаются с ароматом из других ингредиентов, таких как мясо, другие морепродукты или специи.

Они часто в сочетании с продуктами, как китайская капуста, зима дыни и грибы шиитаке.

Морской огурец также используется в традиционной китайской медицине, где, как полагают, обладают целебными свойствами и используются для лечения заболеваний, как артрит, рак, частое мочеиспускание и импотенция .

Кремы, настойки, Масла и косметика настоянный с экстрактом трепанга, а также добавки огурца перорального моря, также популярны в традиционной китайской медицине.

Польза для здоровья от огурцов моря

Огурцы моря были связаны с рядом потенциальных преимуществ для здоровья.

Свойства противораковых

Морские огурцы содержат вещества, называемые цитотоксины, которые, как было показано бороться с раковыми клетками.

Например, одно исследование в пробирке показали, что тритерпеновые diglycosides найдены в вьетнамских морских огурцов было токсическое действие на пять типов раковых клеток, включая рак молочной железы, раковые клетки простаты и кожи .

Другое исследование показало, что Ds-echinoside, тип тритерпена, полученный из морских огурцов, уменьшить распространение и рост раковых клеток печени человека .

Хотя эти результаты являются многообещающими, необходимы дополнительные исследования, чтобы определить эффективность и безопасность использования морской огурец для борьбы с раковыми клетками.

Антибактериальные свойства

Ряд исследований пробирки показал, что экстракт морского огурца ингибирует рост бактерий, в том числе Е. палочка, S. стафилококк а также S. брюшной тиф, все из которых могут вызвать болезни .

Другое исследование показало, морские огурцы могут бороться грибковые микроорганизмы албиканс, оппортунистические дрожжи, которые могут привести к инфекции, если уровни выйти из-под контроля, особенно в иммунодефицитом .

В один-недельном исследовании 17 пожилые пациенты дома престарелого с оральным Кандида разрастание, те, кто потреблял желе, содержащим экстракт морского огурца показали снижение Кандида разрастание, по сравнению с теми, кто не потреблял желе.

Дополнительно, одно исследование на крысах показали, что морские огурцы боролись сепсис, угрожающие жизни осложнения, связанные с вредными бактериями.

Сердце и здоровье печени

Несколько исследований на животных показали, что морские огурцы могут улучшить работу сердца и печени здоровья.

Например, крысы с повышенным артериальным давлением, которых кормили экстрактом морского огурца показали значительное снижение артериального давления, по сравнению с крысами, которые не кормили экстракт .

Другое исследование, у молодых крыс показало, что морской огурец богатых диета значительно снижается уровень общего холестерина, липопротеины низкой плотности и триглицеридов.

более того, исследование у крыс с печеночно болезни установлено, что разовая доза экстракта огурца моря значительно снижается окислительный стресс и повреждение печени, а также улучшение функции печени и почек .

Пищевая ценность огурцов моря