A propos inuline
L'inuline est une fibre alimentaire soluble. C'est un oligosaccharide naturel(plusieurs sucres simples reliés entre eux) appartenant à un groupe de glucides appelés fructanes.
Contrairement à la plupart des glucides, l'inuline n'est pas digestible. Cela lui permet de traverser l'intestin grêle et de fermenter dans le gros intestin. À travers le processus de fermentation,
l'inuline devient une micro-flore intestinale saine (Bifidobacterium).

Sources naturelles de Inuline
L'inuline est naturellement présente dans de nombreux aliments différents. Quelques aliments de tous les jours, comme les asperges, poireau, oignons, banane, le blé et l'ail sont des sources d'inuline. Plus haut
des concentrations existent dans les herbes. Racine de pissenlit, la racine d'aunée et la racine de chicorée contiennent toutes de grandes quantités d'inuline.
La racine de chicorée est la source d'inuline la plus courante en raison de sa concentration extrêmement élevée ainsi que de ses similitudes avec la betterave sucrière..
Les méthodes utilisées pour l'extraction de l'inuline de la racine de chicorée sont comparables à l'extraction du saccharose de la betterave sucrière..

Avantages de Inuline
L'inuline est une centrale nutritionnelle. Il est riche en fibres, faible en calories, et a d'autres avantages pour la santé.
Il vous permet de rester pleinement (des fibres).
Les fibres sont tout type de glucides que le corps ne peut pas digérer. Il se déplace intact dans les intestins et continue dans le côlon pour servir de nourriture aux bactéries qui s'y trouvent..
Fibre n'a pas de valeur calorique, mais il est essentiel à une bonne santé.
La fibre soluble est en inuline, ce qui veut dire qu'il se dissout dans l'eau. Il se dissout dans l'estomac et forme alors une substance gélatineuse qui:
la digestion slows
augmente la plénitude
enlève le cholestérol qui passe dans le tube digestif

Besoins alimentaires
En raison des habitudes de consommation variant entre des facteurs tels que l'âge, genre et locale, il est difficile de déterminer la consommation d'inuline moyenne.
Pour les adultes américains, la consommation est estimée à environ 10-15g par jour. Les recommandations actuelles en matière de fibres alimentaires pour les adultes américains sont 20 – 35 g par jour.
La valeur quotidienne utilisée dans le tableau de la valeur nutritive est de 25 g.. Les recommandations actuelles concernant les fibres alimentaires pour les Canadiennes sont les suivantes : 21 -25 g par jour, et pour les hommes canadiens est 30 – 38 g par jour.
La valeur quotidienne utilisée dans le tableau de la valeur nutritive canadienne est également de 25 g.. Signification, la consommation de la plupart des adultes en fibres alimentaires est bien inférieure aux besoins quotidiens.
En se convertissant aux aliments fonctionnels contenant de l'inuline, cette carence peut être éliminé sans qu'il soit nécessaire d'abandonner les ménages communs aliments préférés tels que le pain, céréale, et des produits de boulangerie.
Si vous êtes enceinte, vous devriez parler à votre médecin avant de prendre tout produit supplémentaire, y compris inuline.