la poudre d'amidon de riz d'alimentation en Fabrication GMP

Qu'Est-ce que c'est?

l'amidon de riz est un hydrate de carbone polymère naturel et le composant principal du riz. Dans sa forme native, il est une poudre blanche insoluble constitué de deux amylose et l'amylopectine. Tout comme le riz, il peut différer considérablement en composition et structure.
La différence avec la farine de riz est l'absence de la fraction protéique.

Caractéristiques

L'amidon de riz a une granularité très fine avec des granules ayant à peu près la même taille que les globules gras, ce qui en fait un remplacement de graisse possible. Après chauffage avec de l'eau, il forme un gel avec une texture lisse et crémeuse.
L'amidon de riz a également un goût neutre et une couleur blanche claire, assurer la préservation du goût et de la couleur authentiques de votre produit alimentaire.

Principaux avantages de l'amidon de riz:

• Goût neutre
• Couleur blanche
• gel transparent
• Texture crémeuse douce, Remplacé de graisse possible
• Gmo-, gluten- et sans allergène
• Grande digestibilité

spécification

Application

· Stabilisateur et épaississant

Après la gélatinisation, L'amidon de riz a une certaine viscosité, applicable dans la nourriture du petit-déjeuner / boulangerie / soupe / Produits de type Jelly tels que le yaourt. Il joue un rôle important dans la stabilisation et l'épaississement.

· Agent de remplissage et transporteur

La particule d'amidon de riz est la plus petite parmi toutes les amidons naturels. Être spécifique, Le nombre de particules d'amidon de riz est trois fois plus que celle de l'amidon de maïs et dix fois d'amidon de pomme de terre sous le même volume. Pour les produits de santé et les produits pharmaceutiques, L'absorption des composants fonctionnels par unité de volume sera plus, et les composants fonctionnels de la phase liquide seront plus uniformément dispersés. Couplé à la digestibilité élevée de l'amidon de riz, L'efficacité finale du médicament sera considérablement améliorée. en outre, Il peut également jouer un rôle similaire en tant que transporteur dans l'industrie des épices

· Industrie chimique et soins personnels

En raison des petites particules et des caractéristiques polygonales, L'amidon de riz peut être très bien absorbé et dispersé à la surface du matériau, combler l'écart entre les matériaux, rendre la surface plus fluide, Il est donc largement utilisé dans l'industrie textile comme agent de dimensionnement, L'industrie de la peinture comme dispersant organique résistant à la corrosion, industrie du cuir comme vernis de surface. en outre, avec son non-allergène, C'est aussi un ingrédient idéal pour les cosmétiques / soins personnels.