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La levure de bière

2018-06-25

Quelle est la levure de bière?

La levure de bière est un ingrédient utilisé dans la production de la bière et du pain. It is made from Saccharomyces cerevisiae, un champignon unicellulaire. La levure de bière a un goût amer.

La levure de bière est également utilisé comme un supplément nutritionnel. Il est une riche source de chrome, ce qui peut aider votre corps à maintenir un niveau normal de sucre dans le sang. Il est également une source de vitamines B.

La levure de bière est considérée comme un probiotique et est utilisé pour faciliter la digestion.

Que fait la levure de bière?

La levure de bière contient de petits organismes (microflore) qui aident à maintenir le bon fonctionnement du tube digestif.

La levure de bière est un complément nutritionnel et peut améliorer les niveaux d'énergie et de renforcer le système immunitaire. Il est une riche source de:

  • chrome
  • protéine
  • sélénium
  • potassium
  • le fer
  • zinc
  • magnésium

Il est également une excellente source de vitamines B qui fournissent:

  • thiamine (B-1)
  • riboflavine (B-2)
  • niacin (B-3)
  • acide pantothénique (B-5)
  • pyridoxine (B-6)
  • acide folique (B-9)
  • biotine (B-7)

Quels sont les avantages de la levure de bière?

Les caractéristiques probiotiques de la levure de bière peut rendre un moyen efficace pour prévenir la diarrhée. Il a été utilisé pour traiter d'autres troubles du tube digestif, comprenant:

  • la diarrhée causée par les antibiotiques
  • La diarrhée du voyageur
  • syndrome de l'intestin irritable
  • clostridium colite difficile
  • allergique au lait

La levure de bière peut fournir de l'énergie et peut aider à maintenir une peau saine, cheveux, les yeux, et de la bouche. Il peut être efficace à soutenir le système nerveux et le renforcement du système immunitaire.

Le chrome dans la levure de bière peut aider les niveaux de sucre dans le contrôle pour les patients de type 2 le diabète en améliorant la tolérance au glucose.

Quels sont les effets secondaires de la levure de bière?

Vous devriez parler avec votre professionnel de la santé avant de prendre la levure de bière. Des suppléments tels que la levure de bière peut interagir avec certains médicaments.

Les effets secondaires de la levure de bière sont généralement doux. Les effets secondaires les plus courants sont l'excès de gaz, ballonnements, et des maux de tête de type migraine.

Cessez de prendre la levure de bière et contactez votre médecin immédiatement si vous ressentez une douleur à la poitrine, l'étanchéité de la gorge ou la poitrine, ou difficulté à respirer. Ces effets secondaires peuvent indiquer une réaction allergique à la levure de bière.

La levure de bière est une source de vitamines B, mais il ne contient pas B-12. L'insuffisance des quantités de B-12 peuvent causer de l'anémie, il est donc important de vous assurer que vous avez des sources de B-12 dans votre alimentation.

Comment utiliser?

La levure de bière est disponible sous forme de poudre, flocons, liquide, ou comprimés. Il est également un ingrédient dans la bière et certains types de pain.

La posologie adulte moyen est une à deux cuillères à soupe par jour. Il peut être ajouté à la nourriture ou mélangée à l'eau, jus, ou shakes.

Quels sont les risques de la levure de bière?

Consultez votre médecin avant de prendre des suppléments tels que la levure de bière. Aucune préparation spécifique est nécessaire pour prendre la levure de bière. La poudre peut être pris seul ou ajouté à la nourriture ou des boissons.

Votre médecin peut vous recommander de prendre d'abord les petites doses de levure de bière afin de vérifier les effets secondaires possibles.

La levure de bière peut interagir avec plusieurs différents types de médicaments. Parlez-en à votre médecin avant de prendre la levure de bière si vous utilisez:

  • monoamine oxidase inhibitors (IMAO): Ceux-ci comprennent tranylcypromine, sélégiline, et isocarboxazid. Ce type de médicament est utilisé pour traiter la dépression. La grande quantité de tyramine dans la levure de bière peut provoquer une crise hypertensive lorsqu'il est mélangé avec IMAO. Cette réaction est une augmentation immédiate et dangereuse de la pression artérielle. Il peut provoquer une crise cardiaque ou un AVC.
  • meperidine:Ceci est un médicament contre la douleur narcotique. Une crise hypertensive peut se produire lorsque la levure de bière interagit avec ce narcotique.
  • médicaments contre le diabète: La levure de bière peut abaisser le taux de sucre dans le sang. La prise en combinaison avec des médicaments contre le diabète peut vous mettre à un risque plus élevé pour les plus bas que le sucre sanguin optimal (hypoglycémie).

Consultez votre médecin avant de prendre la levure de bière si vous êtes enceinte ou allaitant. Vous devez également faire preuve de prudence si vous avez un cathéter veineux central ou l'une des conditions suivantes:

  • Diabète
  • La maladie de Crohn
  • fréquentes infections à levures
  • allergies de levure
  • affaiblissement du système immunitaire

Vous trouverez peut-être utile de faire une liste de toutes les conditions que vous avez et médicaments que vous prenez à l'avance de la visite de votre fournisseur de soins de santé. De cette façon, vous pouvez travailler ensemble pour déterminer si la levure de bière est un bon moyen pour vos besoins de santé.

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