Produktinformation
| Produktname |
IMAHERB Supply Lebensmittelzusatzstoff Art Enzymaktivitätspreis Lipase-Pulver für Brot |
| Aussehen |
Weiß auf Gelb Powder |
| Enzymatische Aktivität |
5,000-10,0000 U / g |
| Kontakt: |
[email protected]/[email protected]/+8618700474175 |
| Versanddetails |
DHL /FEDEX/auf dem Seeweg oder auf dem Luftweg |
| Die Auftragsmenge min |
1KG |
| Anlieferungs-Detail |
Sofort |
| Der OEM-Service |
imaherb kann die OEM-Tasche und die OEM-Flasche liefern |
INCI: Lipase
Lipase, Auch als Glycerolesterhydrolase bekannt, ist eine Carboxylesterhydrolase, die Triglyceride allmählich zu Glycerin und Fettsäuren hydrolysiert. Lipasen sind in fetthaltigen Geweben von Tieren vorhanden, Pflanzen, und Mikroorganismen (wie Formen, Bakterien, etc..). Lipasen enthalten Phosphatase, Sterolase und Carboxylesterase. Fettsäuren werden in den Industrien der Lebensmittel häufig eingesetzt, Medizin, Leder, tägliche Chemikalien usw..
Lipase -Enzym ist ein Enzym, das die Hydrolyse von Fetten katalysiert (Lipide). Lipasen sind eine Unterklasse der Esterasen. Lipase -Enzym spielt eine wesentliche Rolle in der Verdauung, Transport und Verarbeitung von diätetischen Lipiden (z.B.. Triglyceride, Fette,Öle) in den meisten, Wenn nicht alle, lebende Organismen. Gene, die Lipasen kodieren, sind sogar in bestimmten Viren vorhanden.
Nutzen:
1. Mehlverbesserungsagent: Lipase hat eine zufriedenstellende Nachahmer. Es kann die Qualität aller Arten von Mehl effektiv verbessern;
2.Lipase ist eine der wichtigen Arten von Industrieenzympräparaten. Es kann Reaktionen wie Lipolyse katalysieren, Umesterung, und Estersynthese.
3.Lipase ist eine spezielle Esterbindungshydrolase, Dies kann auf die Esterbindung von Triglyceriden wirken, um Triglyceride in Diglyceride zu verschlechtern, Monoglyceride, Glycerin und Fettsäuren.
Quellen von Taurin
Lipasen sind bei Tieren weit verbreitet, Pflanzen und Mikroorganismen. In Pflanzen, Samen von Ölpflanzen enthalten mehr Lipasen, wie Castorbohnen und Rapsed. Wenn Ölsamen keimen, Lipasen können synergistisch mit anderen Enzymen zusammenarbeiten, um den Abbau von Ölen und Fetten zu katalysieren, Zucker erzeugen, und Samennährstoffe und Energie zur Keimung liefern. Bei Tieren, Bauchspeicheldrüse und Fettgewebe enthalten mehr Lipasen. In der Darmflüssigkeit gibt es eine kleine Menge Lipase, Dies wird verwendet, um den Mangel an Pankreaslipase bei der Verdauung von Fett bei Fleischtieren zu ergänzen. In den Tieren, Verschiedene Lipasen steuern die Verdauungsprozesse, Absorption, Fettrekonstitution und Lipoproteinstoffwechsel. Die Lipasen in Bakterien, Pilze und Hefen sind häufiger. Von mikrobiell abgeleitete Lipasen gehören im Allgemeinen zu sekretierten extrazellulären Enzymen. Aufgrund der Vielfalt, Schnelle Ausbreitung, Anfällig für genetische Variation, breiter pH -Bereich, breiter Temperaturbereich, und Substratspezifität, Mikroorganismen eignen sich für industrialisierte Produktions- und hohe Purity-Proben. Deshalb, Mikrobielle Lipasen sind die wichtigen Quellen für industrielle Lipasen. Die wichtigsten Fermentationsmikroorganismen sind Aspergillus niger und Candida. Die Eigenschaften von Lipasen aus verschiedenen Quellen sind ebenfalls unterschiedlich, und sie haben wichtige Auswirkungen auf die theoretische Forschung.
Testbericht
Anwendung:
| 1. Mehlverbesserungsagent: Lipase hat eine zufriedenstellende Nachahmer. Es kann die Qualität aller Arten von Mehl effektiv verbessern, Wie Vergrößerungslaibvolumen,Optimierung der Glutenmatrix, um sie exquisit zu machen und das Mundgefühl besser zu machen, Verlangsamen Sie die Verdunstung der Feuchtigkeit um die Kruste, verlängert seine Haltbarkeit, Verbessern Sie das glatte Finish und das Weiß von Nudeln und machen eine bessere Flexibilität und ein besseres Mundgefühl, Verbessern Sie die interne Konstruktion von gedämpften Brötchen und fördern, fördern. |
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2.Lipase ist eine der wichtigen Arten von Industrieenzympräparaten. Es kann Reaktionen wie Lipolyse katalysieren, Umesterung, und Estersynthese. Es wird in der Ölverarbeitung häufig verwendet, Lebensmittel, tägliche chemische und andere Branchen |
| 3.Lipase ist eine spezielle Esterbindungshydrolase, Dies kann auf die Esterbindung von Triglyceriden wirken, um Triglyceride in Diglyceride zu verschlechtern, Monoglyceride, Glycerin und Fettsäuren. |
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Lipase ist ein Enzym in Milch, das sich an Fettküssen befestigt, um das Fett auseinander zu brechen. Dieses Brechen oder Lipolyse’ ist was Ihrem Käse den pikanten Geschmack verleiht.
Lipase verbessert den Geschmack von italienischen und anderen Käse vom Typ Spezialitätenentyp. Die Lipase-Pulver werden aus der Wurzelwurzel der vor Gastrischen Lämmer extrahiert.
Lammlipase: Diese Lipase verleiht italienischem Käse wie Romano und Provolone einen scharfen pikantischen Geschmack.
Nutzungsstufen: .5 – 1 Gramm per 12 Gallonen Milch.
Richtungen: Kühl umrühren, Chlorfreies Wasser unmittelbar vor der Anwendung. Vor dem Einsatz von Kulturen oder Rennet zur Milch hinzufügen.
Lager: Lagern Sie im Gefrierschrank dicht versiegelt für bis hin zu 6 Monate für optimale Leistung. Längere Speicherzeiten erfordern möglicherweise erhöhte Nutzungsniveaus, um die gleiche Enzymaktivität zu erreichen.
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IMAHERB Supply Lebensmittelzusatzstoff Art Enzymaktivitätspreis Lipase-Pulver für Brot
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