| What is Psyllium? |
Flohsamenschalen, auch einfach Flohsamen genannt, sind Teile der Samen der Pflanze Plantago ovata der Gattung Plantago, die in Indien beheimatet ist, aber auch anderswo zu finden ist. Flohsamenschalen sind hygroskopisch, in der Lage, Flüssigkeiten zu absorbieren, die hauptsächlich als volumenbildendes Abführmittel und eine gute Quelle für Ballaststoffe verwendet werden und kommerziell zur Herstellung von Schleim verwendet werden. |
| Funktion |
Die Schale von Psyllium ist die eigentliche Schleimschicht um den Samen herum. Es gilt als reiner Ballaststoff und ist der einzige Teil der Pflanze, der zur Herstellung von Psyllium-Produkten verwendet wird.
Sein Nährwert besteht hauptsächlich aus Glykosiden, Proteine, Polysaccharide, Vitamin B1, und Cholin. Ballaststoffgehalt von über 80% im Vergleich zu weniger als 15% für Haferkleie u 10% für Weizenkleie.
Die Schale besteht hauptsächlich aus einer Faser namens Hemicellulose, die ein komplexes Kohlenhydrat ist, das in Vollkornprodukten vorkommt, Früchte und Gemüse.
Hemicellulose ist unverdaulich, jedoch, es wird teilweise im Dickdarm abgebaut und ernährt die freundliche Darmflora. |
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